Alt tilberedes frisk fra bunden med de fineste italienske råvarer. Vores dej modner i 72 timer for den perfekte konsistens.
72 timers dej · San Marzano-tomater · Bagt i 450° stenovn på 90 sekunder
San Marzano-tomater, bufala mozzarella D.O.P., frisk basilikum, extra virgin olivenolie.
Tomatbase, fior di latte, pikant calabrese salami, chiliflager, frisk oregano.
Mozzarella, gorgonzola, taleggio, parmigiano reggiano, valnødder, honning.
Crème fraiche-base, portobello, sort trøffel, pecorino romano, ristede hasselnødder.
Tomatbase, fior di latte, 24 mdr. lufttørret prosciutto di Parma, rucola, parmesanost, balsamico.
Italiensk svinevurst, friarielli (broccoli rabe), provola affumicata, chili.
Hvid pizza, kartoffelskiver, rosmarin, fior di latte, pancetta, parmigiano.
Tomatbase, nduja calabrese, frisk burrata, basilikum, Sic. olivenolie.
San Marzano-tomater, hvidløg, oregano, extra virgin olivenolie. Ingen ost — ren smag.
Frisklavet dagligt · Importeret semola di grano duro
Tonnarelli, pecorino romano, nystødt sort peber. Enkel perfektion.
Rigatoni, guanciale, æggeblomme, pecorino romano, sort peber. Ingen fløde.
Bredbandsnudler, langsomt simret oksekødsragù, parmigiano, frisk basilikum.
Linguine, blåmuslinger, rejer, hvidløg, cherrytomater, hvidvin, persille.
Penne, pikant tomatsauce, hvidløg, chili, frisk persille.
Hjemmelavede kartoffelgnocchi, ligurisk basilikumpesto, pinjekerner, pecorino.
Perfekt til at dele · Italienske klassikere
Frisk burrata, semiristet cherrytomater, basilikumolie, flagesalt, bruschettatoast.
Udvalg af italienske charcuteri, oste, oliven, artiskok, brød. For 2 personer.
Tre stk: tomat & basilikum, ricotta & honning, aubergine & pecorino.
Tynd oksecarpaccio, rucola, parmesanflager, kapersmør, citron.
Friterede sicilianske risboller med ragù, mozzarella, ærter. Serveret med aioli.
Dagens suppe — spørg din tjener. Serveret med focaccia.
Sød afslutning · Hjemmelavet med kærlighed
Mascarpone, espresso, Marsala, savoiardikiks. Vores signaturrecept.
Vaniljepanna cotta med passionsfrugtcoulis og friske bær.
Mini stenovnsbagt pizza med Nutella, flagesalt, friske jordbær, pisket fløde.
Sprøde rør fyldt med sød ricotta, kandiseret appelsinskald, pistaciekrymmel.
Vaniljeis overhældt med dobbelt espresso. Tilføj Amaretto +20 kr.
Håndplukket italiensk vinkort · Cocktails · Alkoholfri
Sprød, frisk, floral. Perfekt aperitivo.
Hvid. Citrus, mineraler, urter. Fantastisk til fisk og lette retter.
Rød. Blød, frugtig, mørke bær. Klassiker til pizza.
Rød. Kraftig, kompleks, lakrids og ros. Kongen af vine.
Klassisk italiensk lager, 33 cl.
Aperol, prosecco, danskvand, appelsinskive.
Gin, Campari, rød vermouth, appelsinzest.
Hjemmelavet limoncello, prosecco, frisk mynte.
Danskvand, 75 cl.
San Pellegrino citron- eller appelsinsodavand.
Lavazza Super Crema. Enkelt eller dobbelt.
Dobbelt espresso, skøn mælkeskum.
Spørg din tjener for allergenoplysninger. Vi tilpasser gerne retter efter dine behov.
Alle pizzaer og pastaretter kan bestilles som takeaway. Klar på 20 min.
Vi arrangerer events for 15-60 personer med tilpassede menuer. Kontakt os!